トーストナッツ（クルミまたはピーカンナッツ）、チョコレート、バーボン、そして素晴らしいバタークラストの組み合わせ。」ダービーパイ^® 「とても美味しいです。それは商標登録されています。ベイビーピーカンパイと同様に、これらのケンタッキーダービーミニパイはすべての最高のものでいっぱいです：チョコレート（標準的なピーカンパイはチョコレートがありませんがケンタッキーダービーを見ながら、彼らは毎日の甘いお菓子として、または特別な軽食に最適です。

何人かの人々によると、これらのパイはベーコンも加えてさらに優れています。試したことは一度もありませんが、ベーコンのほうがいいですよね。なぜそれを打って見ないのですか？

お望みであれば、ミニパイの代わりに大きなパイを作ることもできます。調理時間を数分増やすだけで十分です。また、あなたのパイプレートがかなり深くなっていることを確認し、それを塗りすぎないようにしてください。

用品：

ステップ1：あなたは必要でしょう。 。 。

ソフトウェア：

地殻 -

• 小麦粉3杯（多目的） - ダスティングボードと麺棒のためにロールアウトするとき追加が必要になります
• 小さじ1/2塩
• 砂糖大さじ2
• バター1杯と大さじ2杯（立方体に切って冷やしておく）
• 1/2カップ冷たい水
• りんご酢2杯

充填 -

• 1/2カップ小麦粉
• 3/4カップ白砂糖
• 1/4カップブラウンシュガー
• 2卵、殴ら
• 1/2カップ溶かしバター（写真はありません）
• 2杯のバーボン（ケンタッキーからおいしいものが提案されています、ノブクリークはここで使用されます）
• 1カップのみじん切りクルミまたはペカン
• 3/4カップチョコレート、みじん切り（追加する前に溶かします）
• 小さじ1杯のバニラエキス
• ひとつまみの塩
• （オプション）1/2カップのみじん切りにしたベーコン（ベーコンを使用する予定の場合は、塩を減らすか、塩を取り除きたい場合があります）

ハードウェア

• 大型ミキシングボウル
• ミキシングスプーンまたは泡立て器
• 計量カップとスプーン
• 麺棒
• 大型ビスケットカッター（こちらはこちら）
• マフィン缶
• ラップフィルム

ステップ2：地殻を作る

1. 小麦粉、砂糖、塩をボウルに加え、指先で混ぜ合わせる
2. 中心に井戸を作り、バターの立方体を加える
3. それが均等に分配されるまで小麦粉にバターをかける
4. 水とりんご酢を加えて混ぜ合わせる
5. 生地をプラスチックのラップのシートに入れてしっかりとラップする
6. 少なくとも1時間冷蔵する

ステップ3：ミニクラストの形成

1. 冷蔵庫から冷やした生地を取り出し、4つに分ける
2. 一度に1つの部分で作業して、軽く飛んでいる麺棒を使って飛んでいる作業面に生地を転がします
3. 大きなビスケットカッターを使用して、丸い生地を切り取り、マフィン錫のカップに入れます。スクラップを収集してスクロールすることができます
4. 生地の残りの3つの部分で繰り返します
5. 充填しながら冷蔵する

注：残りの皮はプラスチックでしっかりと包み込み、冷蔵庫や冷凍庫に入れて別の時間に使用することができます（凍結している場合は、使用前に冷蔵庫で解凍してください）。

ステップ4：充填をする

1. 華氏350度にオーブンを予熱する
2. 小麦粉、砂糖、ブラウンシュガーを組み合わせる
3. 卵と溶かしバターを加えて混ぜ合わせる
4. 電子レンジまたはダブルボイラー（ベインマリー）を使用してチョコレートを溶かします。電子レンジを使用している場合は、10〜20秒の間隔で試してみてください。
5. バーボン、ナッツ（ピーカンナッツ、クルミ）、チョコレート、塩、バニラ（そしてベーコン、使用する場合）をかき混ぜる

ステップ5：組み立てと楽しみ

1. 焼いている間にそれらがいくらかふくらむのでそれらをあふれないように注意して準備された皮の中に詰め物をスプーンで
2. 30〜40分、またはセットアップして軽く褐色になるまで焼きます。
3. 十分に冷やす
4. 楽しい！