目次:
- 用品：
- ステップ1：レシピ
- ステップ2：あなたの生地を作る
- ステップ3：生地をロールアウトする
- ステップ4：地殻の仕上げ
- 2人がこのプロジェクトを作りました！
- バルタミラーノはそれを作った！
- peepmooがやった！
- おすすめ
- ココナッツホイップクリームと簡単ゴージャスなルバーブストロベリーパイ
- クリアライムパイ
- 料理教室
- Fandomコンテスト
- ガーデニングコンテスト
- レインボーコンテストの色
- 44件のディスカッション
パイが欲しい時はパイが欲しい。私の祖母の冷えないパイ生地はすばやくおいしい結果を生み出す素早いパイ生地レシピです。
私は家に遅れて帰ってきて、ディナーパーティーのために簡単な食事を一緒に飲む必要がありました。私は大騒ぎのないチキンディナーを作り、先日、この皮を素朴なアップルパイに使用しました。食事全体を準備するのに1時間以上かかり、とても美味しかったです。
- フォークブル
用品：
ステップ1：レシピ
私の祖母の冷たくないパイ生地は、美味しく、簡単に、そして素早く作ることができます。
このレシピに必要なもの：
2 1/2 c。小麦粉
１ｃ。ショートニング
小さじ1ベーキングパウダー
小さじ1/2塩
卵1個+ 1/2 c冷水
ステップ2：あなたの生地を作る
2 1/2 cをふるいにかけます。ボウルに小さじ1杯のベーキングパウダーと小さじ1/2の塩を入れて粉にする。
１を加える。ショートニング。 （短縮を測定するために下の先端を見てください）
私のおばあちゃんはラードを使っていますが、私はこのパイ生地の代わりにショートニングを使っています。
ペストリーカッターまたは大きなフォークを使用して、分厚いまでフォークします。
液体計量カップを取ります。卵を1個追加する （室温であれば最高）。 追加する 冷水 混合物が1/2カップを計量するまで卵に。 つかいます 冷水のみ 取り扱い時に生地を固め、生地をしっかりさせます。 卵と水をフォークで混ぜる。
フォークの水と卵を生地に混ぜる。
一緒に生地をこねた。 ゆったりとした生地を取って、私が焼くためだけに使うように取っておいた古いピローケースに入れます（ピローケースの角から糸くずを取り除くのを忘れないでください。私は通常ピローケースを裏返してこれを行います）。素敵な生地ができるまで枕カバーに生地をひざまずいて
詰め物を準備するために生地を脇に置きます。
**測定短縮のヒント：
脂っこいものを扱うときに混乱を防ぐために短縮を測定するための簡単なトリックは、水中でそれを測定することです。液体パイント計量カップを取ります。 1カップの水を追加し、中にショートニングをドロップします。水が2カップになるまで十分なショートニングを追加します。 （あなたは水を置き換えることによって測定しています）。スプーンで、計量カップからショートニングをつかみ、残りの水を捨てます。このようにして、計量カップに油を塗る必要がなくなり、簡単に清掃でき、時間を節約できます。
ステップ3：生地をロールアウトする
パイ生地レシピは2つのパイ生地のために十分です。生地を半分に切って皮を整えます。
あなたの表面とあなたの麺棒を粉にして、あなたのパイ生地をロールアウトするようにしてください。丸めながら角度を変えて、同じ厚さに保ちます。あなたの生地があなたの鍋のために十分に大きく転がされることを確かめるためにテストすることができるようにあなたのパイパンを便利に保ちなさい。
あなたの地殻が正しいサイズになったら、麺棒の周りに生地を転がして、静かにパイパンに生地を移します。パイパンの輪郭にパン生地をたたいてください。
パイローリングヒント：
小麦粉を振りかけたパーチメント紙を一枚使い、パイ生地を広げる。私は羊皮紙で転がすのが好きです。なぜならあなたは角度を変えるためにそれを簡単に回転させることができ、あなたが鍋に転がされた生地を動かす必要がある時パーチメント紙は高価ではなく、あらゆる食料品店で見つけられます。それは台所で他の多くの便利な用途がありますので周りに持っていることは常に良いです。
ステップ4：地殻の仕上げ
パイフィリングを追加してください。
あなたがあなたのパイのためにクラストトップを作っているならば前の手順を繰り返して生地をロールアウトします。ペストリーブラシを使用して、上部と下部のクラストが結合するのを助けるために卵混合物を磨きます。
上下の地殻が一緒になったら、あるいは底地殻だけが必要な場合：縁の周りの余分なパイ生地を切り取り、装飾的な挟み込みのために約0.5インチ残します。
装飾的につまんで縁を仕上げて、あなたの地殻を非常にパイのようにします。
残った卵の混合物をパイの皮に磨き、パイはオーブンに入る準備ができています。
完了しました。
これが私のパイがどうなったかのブログ投稿です。
2人がこのプロジェクトを作りました！
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おすすめ
44件のディスカッション
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質問11か月前
何を焼くのですか？
1つの答え 0
回答10か月前
私はいつもそれを使っているレシピが要求するどんな温度でそれを焼くだけです。私は私が400°Fで焼く場所のためにこの皮を代用するアップルパイレシピと、425°Fで焼くチキンポットパイレシピを持っています。両方ともうまくいっています。おそらくその範囲の周りの何でも良いです。
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1年前
これは私の「行く」パイ皮です。私はいつもゼロからクラストを作っています、そしてこれははるかに私のお気に入りです。私は何年もこのレシートを使っています、そしてそれは感動するのに失敗したことがありません！
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1年前
昨年このレシピを祝日に使用したことを伝えたいのですが、今年も使用します。それはとても簡単、速く、そして多用途です！あまりにも複雑で甘いものではないため、おいしい料理を作ることからストレスを取り除き、フィリングの嗜好を高めることができます。素晴らしいクラストレシピをお探しの方はぜひお試しください。
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2年前
OMG、二度とパイ生地を買うことはありません。私は私の怠惰な私がそれを開いたときそれがかびの生えていた原因で私のブルーベリーパイのために冷凍（高価！）ペストリー生地シートを買った。私はとても怒っていました。それで、私は家に持っていたもので私が簡単に作ることができる速いパイ皮を見つけるためにオンラインに行きました、そして、これは現れました。それはとても許され、そして一緒に働くのが簡単です。ああ、神様。私はたくさんのパイ生地を作りました、そしてそれはいつも退屈で、そしてそれほどうまくいっていません。私は卵がタンパク質のようにそれに必要な構造を与えるものであるのでそれがバラバラにならないと思います。とても扱いやすいです。私はパイの上に格子模様の仕事をしました、そしてそれは微風でした。どうもありがとうございます。あなたは永遠に私に感謝しています！
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2年前
私はこのレシピが本当に役に立ちましたそれを冷やす年齢を費やすことなくペストリーを作りたかったです。
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3年前
これはとても良くて速いレシピです！私は半分の短縮と半分のマーガリンを使わなければなりませんでした。私はそれを使ってチキンポットパイを作りました。あなたが写真で見ることができるように。私は余分なパイ生地をトリミングするのを気にする必要はありませんでした - 私はそれを丸めてオーブンに入れました。
3年前
DIは、昨夜自分でアップルパイを作ることを計画していましたが、使用してしまったMartha Stuartのクラストレシピはバストだったので、最初のアップルパイで使用したチルフリーレシピを見つけることができませんでした。しかし、あなたは魅力のように働きました：Dはこれから私のすべてのパイのニーズにこの美しさをブックマークします:)
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10年前のステップ1
短縮とは何ですか？あなたが英語以外の言語で話をしている国に住んでいるなら、どんな種類の化学物質や物質を探すべきですか？:)（それはバターのような、またはホイップクリームのようなものです、または.. am、私は知りません..）
11件の返信 0
はじめに10年前に返信
短縮はラード（脂肪）に似ています。最も一般的なブランドはCriscoです。
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はじめに10年前に返信
あぁあぁ！！大丈夫、ありがとう。今では理解しています..それは面白い用語です..短縮..:)脂肪は実際には短縮よりも短い名前です：Dしかし今、私はあなたが書いたのを見ています。:)
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ステップ1で10年前に返信
それはラードのようなものではありません（ラードもグロスですが）。水素化されているのは油（大豆）です。それはプラスチックの脂肪（実際にはプラスチックであることから1分子離れている）であり、そして私たちの体が処理することは非常に困難です。それは実際に食品の目的のために使用されるべきものではありません、そしてそれはとにかくあなたの口の中に厄介な映画を残します。バターはもう少し高価です、しかしあなたの動脈とあなたの味蕾はあなたに感謝します。
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はじめに8年前に返信
申し訳ありませんが、私は矛盾しているという意味ではありません、しかし、私はバイオテクノロジーの学位を持っています、そして、あなたは誤解されています。
Crisco（今日）は実際には飽和トリグリセリドから作られた野菜ラードです。それは植物油のバターバージョンのようなものです。それを作るために、あなたは単に水素原子を加えて、植物油の炭素 - 炭素二重結合を単結合に分割します。これにより、構造がより滑らかになり、ねじれが少なくなり、分子同士が近づくようになり、白い白いCrisco塊が形成されます。
トリグリセリドは、ポリカーボネート、ポリエステル、ポリエチレン、あるいは私たちが伝統的にプラスチックとして考える化学物質のどれにも変わりません。事実、化学構造はかなり異なり、トリグリセリドはグリセリド骨格に結合した3つの長い脂肪酸から成り、そしてプラスチックは通常6個の炭素環を含む単一または分岐の繰り返し単位の鎖から成る。
さらに、トリグリセリドとプラスチックはどちらも一般的に水や鉄のような単一分子として考えられています。脂肪が「プラスチックから1分子離れている」と言うのは、ゴールデンゲートがブルックリン橋であることから1橋離れていると言うのと同じです。
これらすべてが、完全に水素化されたトリグリセリドが健康食品であると言っているのではありません。それらは他の脂肪よりも人にとってはるかに悪いですが、それらは「私たちの体が処理するのが非常に難しい」というわけでは全くありません。一方、バターには、かなりの量のコレステロールがトリグリセリドと混在しています。コレステロールは動脈に実際に蓄積されるものであり、過度に食べ過ぎないようにすることは健康的な食事とライフスタイルを開発する上で非常に重要な部分です。
有機化学は非常に難しい話題ですが、これが役に立つことを願っています。自然主義的な誤りに陥らないことを忘れないでください。 デファクト 化学によって変更されたものよりも優れている。アスピリンは、我々がもともと樹皮で見つけたサリチル酸の化学的に変更されたバージョンですが、それは非常に安全で効果的な抗炎症剤です。
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返信3年前
Instructablesにいいねボタンがあればいいのに、あなたのコメントを寄せ付けずにスパムしてほしい
ノースカロライナ州立大学で栄養科学を勉強している学生として、私はあなたが絶対に正しいと言うことができます（誰かが疑わしい場合）。
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返信3年前
うわー、ありがとうと言うためだけにアカウントを作成しなければなりませんでした。あなたが5年前にこれを書いたけれども、私はそれがそれが多くの人々に知らされたと確信しています。人々がインターネット上で物事を言い、それが事実であるように行動するとき、私はそれを我慢できません。誰かが私の革のソファをきれいにするためにピーナッツバターを使うように私に言った！そしてPinterestにも掲載しよう！とにかく私はこの地殻を作るのを待つことができません！
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はじめに7年前に返信
私の友達になってください!!!!
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ステップ1で10年前に返信
だから、バター、そこに行く！私はブラジルから来ました、そして私はお菓子が大好きです。私は週末にこのパイを試します。すべてうまくいけば、それはクリスマスの夜や大晦日に行われるかもしれません。投稿ありがとうございます。; D
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はじめに10年前に返信
あなたはそれがラードで作られるまであなたは良いパイ生地を持っていません。パイクラストの中の他の種類のオイルとの比較はありません。ラードちょっと悪いラップを取得します。しかし、それは比較的安価であり、そしてそれはそれにいくつかの一価不飽和脂肪が含まれています。ただし、気を付けて、水素化されているラードのいくつかのブランドがあります。装甲ブランドは、水素化されていると思います。私は通常Fieldブランドのラードを買うが、そうではない。私は冷蔵庫にそれの小さなバケツを保管し、主に自家製のビスケットとパイの皮を年に1、2回作るためにそれを使います。私は時々溶けたラードを使うケーキレシピもあります。ラードは特に湿ったケーキになります。
fitnesstransform.blogspot.com/2008/08/organic-lard-oxymoron.html
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はじめに10年前に返信
ご意見ありがとうございます！私は同意します、その時はラードほどゆるい地殻はありません。私が一度も確信していなかったことの1つは、ラードが冷蔵庫にどれだけの期間役立つかということです。それが私が手短に言い続ける理由の一つです。しかし、水素化されたがらくたと比較して、ラードはあなたにとってそれほど悪いことではありません。私はラードを推測する：短縮はバターと同じです：マーガリン。
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はじめに10年前に返信
グーグルをすることは相反する答えを与えた。 9-18ヶ月の間どこでものように見えます。冷凍なら2年。私は、暑い日に取り残された場合、私が買うフィールドブランドのラードがやや流動的になることを知っています。私は1年間冷蔵庫の中に私の物を置いていて、何の問題もありませんでした。