これは私のお気に入りの料理の一つです。私たちは新鮮な熟したジャックフルーツを得る夏の間：）私の母はそれを作ります。だから、このおいしいおやつを作ろう..！ ：D

用品：

ステップ1：材料 -

• ジャックフルーツの種 - 1カップ
• マスタードシード - 小さじ1/2
• ウラドール（黒レンズ豆） - 3/4小さじ
• ウコン粉末 - 小さじ1/2
• サンバーパウダー - 小さじ2
• 肌寒いパウダー-1小さじ1
• カレーの葉 - 1小枝
• オイル-2大さじ
• 塩 - 味わう

ステップ2：種子を掃除する

• 薄い白いフィルムのような肌を取り除き、脇に置いておきます。

ステップ3：種を切る

• 写真のように種を切る。

ステップ4：種子を調理する

• 種を開いた道具に入れ、種が浸るまで2ピンチの塩と水を加える。種子が柔らかくなるまで15〜20分間調理する。
• プレッシャークッカーで調理することもできます。 2-3口笛の圧力調理。

ステップ5：種子を排水して脇に置きます。

ステップ6：フライ

1. フライパンを油で加熱する。
2. マスタードシードを加えて、それをパチパチと鳴らす。
3. ウラデル、カレーの葉を加えて調理する。
4. 弱火にしてサンバーパウダー、ターメリックパウダー、チルパウダー、塩を加えてかき混ぜる。
5. 今すぐ調理されたジャックフルーツの種を追加し、よくすべてを混ぜる。さらに5分間調理しましょう。
6. 熱いうちに出す。

ステップ7：おやつかサイドディッシュのどちらかとして熱い料理を出す。